《Mountain Bike》將此類型遊戲回歸本質——一名騎士、一輛自行車，以及一系列蜿蜒下坡、地勢越來越陡峭的泥土小徑。沒有需要農的升級、沒有要追的任務、沒有需要最佳化的遊戲內貨幣。你從山頂出發，試著在不要過度翻車的情況下抵達山腳。
每條路線都是一次下坡挑戰，各有不同難點——一條專注於森林中緊湊的之字形彎道，另一條則是在岩石遍布的區域，路線選擇至關重要，還有一條是長距離跳躍，若油門不足就會受到懲罰。賽道夠短，可以快速重試，但又夠多樣，精通需要大量練習。
自行車感覺刻意地不穩定。落地時稍微失去平衡，你就得努力把前輪拉回正位；在鬆散的地面上煞車太猛，就會打滑。容錯窗口雖小但並非懲罰性——只要反應夠快，大多數失敗的跑程都能挽救。
計分系統同時獎勵純粹的下坡時間與帥氣的騎乘風格。一條完美無瑕、走安全路線的跑程，勝過有摔車但速度快的跑程。如果倍率疊加得當，帶有空中特技的華麗跑程也能勝過乾淨跑程。
遊戲透過 HTML5 在任何現代瀏覽器中載入。在 Chromebook、學校電腦、低階筆電和現代手機上都能順暢運行。鍵盤控制在桌機上最精準；手機則使用點擊踩踏和傾斜身體的控制方式，需要跑幾次才能適應。
使用上方向鍵或 W 踩踏，下方向鍵或 S 煞車，左/右方向鍵或 A/D 傾斜車身。在空中按空白鍵進行特技翻轉。在落差前稍微向後傾，以保持前輪抬起。在手機上，點擊螢幕上的踏板加速，傾斜裝置來控制傾斜。完成每次下坡跑程，在未超過摔車限制的情況下抵達終點。
在落差處向後傾——前輪需要越過邊緣；起跳瞬間向後拉，可避免導致大多數跑程失敗的前翻摔車。 輕點煞車——以脈衝方式輕點，而非持續按住；在鬆散地面上間歇煞車能大幅減少抓地力損失。 向前看，別往下看——你的視線（和鏡頭）應放在下一個障礙物上，而不是當前這個；反應時間至關重要。 重玩簡單賽道——在你完全熟悉的賽道上，分數倍率疊加更快；在熟悉地形上追求高分，勝過在新賽道上苦苦掙扎。 別強求特技——乾淨跑程勝過有摔車的華麗跑程；只有在有足夠空間和信心落地時，才嘗試空中翻轉。
